Μάθετε τα πάντα για τη Βιταμίνη C και τις ευεργετικές της ιδιότητες!

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, μία φυσική οργανική ένωση με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι κρυσταλλικό στερεό λευκού χρώματος και δίνει ελαφρώς όξινα διαλύματα. Το όνομα του προέρχεται από το στερητικό πρόθεμα α- και το σκορβούτο μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από αιμορραγίες ούλων, απώλεια δοντιών, αρθρίτιδα και επιβράδυνση της επούλωσης τραυμάτων και οφείλεται στην έλλειψη βιταμίνης C.

Είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τους ανθρώπους και συμμετέχει σε διάφορες βιολογικές διαδικασίες, όπως τη σύνθεση της καρνιτίνης και των νευροδιαβιβαστών, το μεταβολισμό των αμινοξέων κ.ά. Η βιταμίνη C συναντάται καθημερινά σε κύριες διατροφικές πηγές, φρούτα-λαχανικά καθώς και την κοσμητολογία.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ

Η μέγιστη κατανάλωση της βιταμίνης C είναι 2000mg ημερησίως. Μεγαλύτερη δοσολογία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι ή ακόμη και διάρροια. Βιταμίνη C μπορούμε να λάβουμε καθημερινά από τις τροφές όπως από ακτινίδιο, πιπεριές, τομάτες, μπρόκολο, παπάγια, πορτοκάλι, λαχανάκια Βρυξελών, Φραγκοστάφυλα, μάνγκο, κουνουπίδι καθώς επίσης και από διάφορα συμπληρώματα διατροφής που μπορούμε να βρούμε στα φαρμακεία. Προσοχή όμως, το μαγείρεμα των τροφών καταστρέφει τη δράση της.
vitaminic

ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑ

Τα τελευταία χρόνια η βιταμίνη C έχει αναλάβει τα σκήπτρα της αντιγήρανσης με εντυπωσιακά αποτελέσματα! Η βιταμίνη C είναι υπεύθυνη για την παραγωγή του κολλαγόνου, μια πρωτεΐνη που δίνει την σφριγηλότητα στο δέρμα. Παράγει τους ιστούς, βοηθά στην διόρθωση του δέρματος και διατηρεί την υφή του, επιβραδύνει τη ζημιά των ελεύθερων ριζών και αποκαλύπτει τη νεανική λάμψη της επιδερμίδας.

Οι εταιρίες καλλυντικών πλέον έχουν συμπεριλάβει στα βασικά συστατικά των προϊόντων τους τη βιταμίνη C και οι καταναλώτριες τα προτιμούν ολοένα και περισσότερο. Η βιταμίνη C συνίσταται κατά τους χειμερινούς μήνες καθώς είναι τέλεια θεραπεία για μετά το καλοκαίρι που η επιδερμίδα έχει ταλαιπωρηθεί και έχει γίνει θαμπή από την έκθεση στον ήλιο και τη ζέστη.

Καλλυντικά με βιταμίνη C έχουν ευεργετικές ιδιότητες :

– Προσφέρει αντιοξειδωτική δράση
– Εξαλείφει λεπτές γραμμές
– Αποκαλύπτει την φωτεινότητα της επιδερμίδας
– Δυναμώνει τα τοιχώματα των αγγείων και καταπολεμά τις ευρυαγγείες.
– Αποτρέπει την δημιουργία πανάδων (υπερμελάγχρωση)
– Απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα
– Τελειοποιεί την υφή της επιδερμίδας
vitamin-c vitamin-c-2

Στις μέρες μας, η βιταμίνη C χρησιμοποιείται συχνότερα για την πρόληψη και θεραπεία του κοινού κρυολογήματος. Χρησιμοποιείται, επίσης, και για άλλες λοιμώξεις συμπεριλαμβανομένης της νόσου των ούλων, της ακμής και άλλων λοιμώξεων του δέρματος, της βρογχίτιδας, του ιού της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας (HIV), των ελκών του στομάχου που προκαλούνται από το βακτήριο του πυλωρού, της φυματίωσης, της δυσεντερίας και των μολύνσεων του δέρματος. Συνίσταται, ακόμη, για μολύνσεις της ουροδόχου κύστης και του προστάτη. Πολύ συχνά, η βιταμίνη C χορηγείται για την αντιμετώπιση της κατάθλιψης, των προβλημάτων συγκέντρωσης, της άνοιας, της νόσου Αλτσχάιμερ, του σωματικού και ψυχικού άγχους, της κούρασης και της διαταραχής της υπερκινητικότητας.

Άλλες χρήσεις της βιταμίνης C περιλαμβάνουν την αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου από τις τροφές και τη διόρθωση στην ανισορροπία πρωτεϊνών σε ορισμένα νεογέννητα (τυροσιναιμία). Επιπλέον, η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τα αγγεία της καρδιάς και του αίματος. Χρησιμοποιείται για τη σκλήρυνση των αρτηριών, την πρόληψη θρόμβων στις φλέβες και τις αρτηρίες, για την καρδιακή προσβολή, για το εγκεφαλικό επεισόδιο, για την υψηλή αρτηριακή πίεση και την υψηλή χοληστερόλη.

Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται, ακόμη, για το γλαύκωμα, για την πρόληψη του καταρράκτη, για την πρόληψη των ασθενειών της χοληδόχου κύστης, για την τερηδόνα, για την δυσκοιλιότητα, για τη νόσο του Lyme. Παράλληλα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προλαμβάνει τη θερμοπληξία, την αλλεργική ρινίτιδα, το άσθμα, τη βρογχίτιδα, την κυστική ίνωση, τη στειρότητα, τον διαβήτη, τη χρόνια κόπωση, τον αυτισμό, τις διαταραχές του κολλαγόνου, την αρθρίτιδα και τη θυλακίτιδα, τον πόνο στην πλάτη, την μετάσταση του καρκίνου και της ανάπτυξης της οστεοπόρωσης.

Στα οφέλη της βιταμίνης C για τον οργανισμό μας συγκαταλέγονται η βελτίωση της φυσικής αντοχής, η επιβράδυνση της γήρανσης, καθώς και η αντιμετώπιση των παρενεργειών της κορτιζόνης, ενώ έχει παρατηρηθεί ότι υποβοηθά την διακοπή του εθισμού από φάρμακα και ναρκωτικά. Η βιταμίνη C προστατεύει το δέρμα μας από τον ήλιο, τους ρύπους, και άλλους περιβαλλοντικούς κινδύνους, ενώ χορηγείται και για να βοηθήσει με ζημιές από ακτινοθεραπεία.

πηγή:.syfak.g

Ιδανικό βάρος ανάλογα με το ύψος: Δείτε τον αναλυτικό πίνακα

1-804-620x264
Αναρωτιέστε αν βρίσκεστε στα κατάλληλα κιλά ανάλογα με το ύψος σας; Υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος να το διαπιστώστε!

Κοιτάζοντας τον παρακάτω πίνακα, θα δείτε αναλυτικά ποιο είναι το ιδανικό βάρος ανάλογα με το ύψος σας. Επίσης, ο πίνακας παρουσιάζει αν η αντιστοιχία ύψους και βάρους ξεπερνά λίγο ή υπερβολικά το φυσιολογικό.

Οι μετρήσεις αυτές αφορούν σε ενήλικες και όχι σε παιδιά ή εφήβους κάτω των 18 ετών. Για τα παιδιά και τους εφήβους συνιστάται η μέτρηση με χρήση του Δείκτη Μάζας Σώματος.

adult_height_weight_chart_110411-page-001
Τέσσερις λόγοι υγείας να φτάσετε στο ιδανικό σας βάρος

Η βελτιωμένη εμφάνιση δεν πρέπει να είναι το μοναδικό σας κίνητρο για να αδυνατίσετε.

Χάνοντας μερικά περιττά κιλά, δεν θα καταφέρετε μόνο να τονώσετε την αυτοπεποίθησή σας, αλλά θα μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων και διαταραχών.

Καρδιοπάθεια

Μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of the American College of Cardiology και περιελάμβανε δεδομένα για 15.000 περίπου υγιείς ενήλικες δείχνει ότι τα άτομα με Δείκτη Μάζας Σώματος πάνω από 25 αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες τους.

Γονιμότητα

Το ιδανικό βάρος όσον αφορά την αναπαραγωγική ικανότητα του άνδρα και της γυναίκας κυμαίνεται μεταξύ 20 και 24 ως προς το Δείκτη Μάζας Σώματος. Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρία Αναπαραγωγικής Ιατρικής (ASRM), περισσότερο από το 10% των προβλημάτων γονιμότητας οφείλονται στο υπερβολικό βάρος.

Διαταραχές του ύπνου

Μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Ιατρική Σχολή του κορυφαίου αμερικανικού Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς δείχνει ότι η απώλεια βάρους, ιδιαίτερα του συσσωρευμένου λίπους στην περιοχή της κοιλιάς, βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου. Το συσσωρευμένο λίπος στην κοιλιά εμποδίζει την ομαλή αναπνευστική λειτουργία, με αποτέλεσμα τον αυξημένο κίνδυνο υπνικής άπνοιας.

Διαβήτης

Σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρία για το Διαβήτη, ακόμη και η παραμικρή απώλεια βάρους στα υπέρβαρα άτομα συνδέεται με την πρόληψη του διαβήτη ή την καθυστέρηση εκδήλωσης των σχετικών συμπτωμάτων.

Ιδανικό ποσοστό λίπους

Το ποσοστό λίπους που υπάρχει στο σώμα μας και η μετάφρασή του σε κιλά, καθορίζει τη φυσική μας κατάσταση, αν δηλαδή έχουμε κανονικό βάρος ή είμαστε υπέρβαροι.

Συνήθως διαχωρίζουμε την σωματική περιεκτικότητα σε λιπώδη μάζα σώματος και σε άλιπη μάζα σώματος που περιλαμβάνει τον μυϊκό ιστό, το γλυκογόνο, τα οστά, το δέρμα, καθώς και τα διάφορα όργανα.

Οι σύγχρονες επιστημονικές μέθοδοι υπολογισμού του σωματικού λίπους είναι πολλές: από την πολύ απλή της άθροισης των δερματοπτυχομετρήσεων του δικέφαλου, τρικέφαλου, λαγόνιου και υποωμοπλάτιου μέχρι και τις πιο σύνθετες, όπως αυτή της φωτομέτρησης του τρικέφαλου ή της βιοηλεκτρικής αντίστασης (απαιτούνται ειδικοί λιπομετρητές), αλλά και την πλέον αξιόπιστη μέθοδο που εφαρμόζεται σε διαγνωστικά κέντρα και είναι η μέθοδος DEXA που βασίζεται στις ακτίνες Χ.

Ιδανικά επίπεδα

Κανονικά επίπεδα, από πλευράς υγείας, για τις περισσότερες γυναίκες θεωρούνται τα ποσοστά από 12% έως 30%, το ιδανικό ποσοστό όμως κυμαίνεται μεταξύ 19-22%.

Επιπλέον, ένας ρεαλιστικός στόχος μπορεί να είναι ένα ποσοστό μεταξύ του 20% και 25%.

Σύμφωνα με τη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία, το ιδανικό ποσοστό λίπους ανάλογα με την ηλικία ορίζεται ως εξής:

– Για γυναίκες 20-30 ετών: 18-22% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για γυναίκες 31-40 ετών: 20-24% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για γυναίκες 41-50 ετών: 21-25% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για γυναίκες άνω των 50 ετών: 22-26% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για άνδρες 20-30 ετών: 10-15% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για άνδρες 31-40 ετών: 12-16% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για άνδρες 20-30 ετών: 14-18% του συνολικού σωματικού βάρους

– Για άνδρες 20-30 ετών: 15-20% του συνολικού σωματικού βάρους

Εάν το ποσοστό λίπους είναι πολύ υψηλό και κατ’ επέκταση το ποσοστό της μυϊκής μάζας χαμηλό, το άτομο θεωρείται παχύσαρκο και επιβάλλεται η μείωση του σωματικού του βάρους.

Σύμφωνα με τον ορισμό των παραμέτρων για την εξακρίβωση της παχυσαρκίας:

– Άνδρες: σωματικό λίπος > 22% σωματικού βάρους

– Γυναίκες: σωματικό λίπος > 32% σωματικού βάρους

Ένας γενικός κανόνας είναι ότι το υψηλό σωματικό λίπος συνδυάζεται και με υψηλό Δείκτη Μάζας Σώματος.

Πότε η ζυγαριά δίνει… παραπλανητικές απαντήσεις

Το τακτικό ζύγισμα είναι βασική αρχή για την επιτυχία της δίαιτας. Δεν χρειάζεται όμως να το παρακάνετε, καθώς οι αυξομειώσεις του βάρους μέσα στην ίδια μέρα μπορεί να σας προκαλέσουν σύγχυση και να φέρουν τα αντίθετα αποτελέσματα.

Υπάρχουν φάσεις στις οποίες δεν πρέπει να ζυγίζεστε, καθώς το αποτέλεσμα δεν είναι αντιπροσωπευτικό και μπορεί να σας παραπλανήσει.

Αμέσως μετά το φαγητό

Αν ζυγιστείτε αμέσως μετά το φαγητό, είναι πιθανό η ζυγαριά να σας δείξει ακόμη και 2 κιλά παραπάνω. Αυτό δεν σημαίνει φυσικά ότι πήρατε αυτά τα κιλά επειδή φάγατε ένα γεύμα. Μετά το φαγητό αυξάνεται ο όγκος του αίματος λόγω της ποσότητας φαγητού που έχετε καταναλώσει. Επίσης οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο προκαλούν κατακράτηση υγρών.

Κατά τη διάρκεια του κύκλου

Οι αλλαγές στο σώμα των γυναικών κατά τη διάρκεια του κύκλου, κάνουν το βάρος να αυξομειώνεται συνεχώς, μέχρι και 1 κιλό κατά την έμμηνο ρύση, την προεμμηνορροϊκή φάση και την ωορρηξία. Μην λαμβάνετε υπ΄όψιν σας αυτές τις αλλαγές, καθώς αυτό το βάρος έρχεται και φεύγει.

Μετά το γυμναστήριο

Έχετε «χτυπηθεί» 2 ώρες στο γυμναστήριο και η ζυγαριά σας δείχνει λιγότερα κιλά. Αυτό δεν σημαίνει ότι χάσατε λίπος, αλλά υγρά, τα οποία θα επανεμφανιστούν μόλις πιείτε νερό.

Μετά την κατανάλωση νερού

Όπως η απώλεια ιδρώτα μεταφράζεται και σε απώλεια βάρους, έτσι και η κατανάλωση νερού θα φανεί στη ζυγαριά. Όσο νερό πιείτε, τόσο περίπου θα φανεί και στη ζυγαριά. Γι’ αυτό είναι χρήσιμο να ζυγίζεστε πάνω-κάτω την ίδια ώρα κάθε μέρα και κατά προτίμηση το πρωί.

Πριν τον ύπνο

Μην ζυγίζεστε ποτέ στο τέλος της ημέρας, καθώς το πιθανότερο είναι να δείτε τη ζυγαριά να έχει πάρει την ανιούσα… Αν ζυγιστείτε στο τέλος της ημέρας, μετά το φαγητό και το νερό που έχετε καταναλώσει κι έχοντας πάει γυμναστήριο, είναι λογικό το βάρος να διαφέρει από αυτό που θα είχατε το πρωί.

Μετά τη γέννα

Μέσα στην πρώτη εβδομάδα μετά τη γέννα, η ζυγαριά συνήθως δείχνει απώλεια βάρους από 7 κιλά και πάνω, καθώς αφαιρείται πλέον από το σύνολο του βάρους το μωρό, ο πλακούντας, το αμνιακό υγρό και ο αυξημένος όγκος του αίματος κατά την εγκυμοσύνη. Τα υπόλοιπα έξτρα κιλά, όμως, θα πάρουν λίγο χρόνο μέχρι να φύγουν από πάνω σας, αφού είναι τα κιλά που πήρατε κατά τη διάρκεια ολόκληρης της εγκυμοσύνης, λόγω της ενδεχόμενης ακινησίας, της μεγαλύτερης κατανάλωσης φαγητού κ.λπ.

Πηγή: Βρετανικό Σύστημα Υγείας (NHS)

Πόσο νερό πρέπει να πίνετε ανάλογα με το βάρος σας;

1
Οι ανάγκες κάθε ατόμου σε νερό διαφέρουν ανάλογα με το σώμα του, αν και γενικά ένας ενήλικας χρειάζεται περίπου 2 λίτρα νερό την ημέρα για να παραμείνει ενυδατωμένος. Ο λόγος είναι ότι χάνονται υγρά κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού. Περίπου το 60% του σώματός μας αποτελείται από νερό, επομένως για να λειτουργεί σωστά, πρέπει η συγκεκριμένη αναλογία να παραμένει σε ισορροπία. Πόσο νερό πρέπει να πίνετε καθημερινά;
Είναι αλήθεια ότι το νερό μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος και είναι απαραίτητο για να παραμένουμε ενυδατωμένοι και ζωντανοί. Ωστόσο μερικοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να καταναλώνουν περισσότερο νερό από όσο χρειάζεται το σώμα τους για την εκτέλεση των λειτουργιών του. Οι άνθρωποι αυτοί στην πραγματικότητα δεν γνωρίζουν ότι μπορεί να θέτουν την υγεία τους σε κίνδυνο αντί να κάνουν κάτι καλό για το σώμα τους. Για το λόγο αυτό, σήμερα θέλουμε να σας παρουσιάσουμε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες έτσι ώστε να μάθετε να πίνετε τη σωστή ποσότητα νερού ανάλογα με το βάρος σας.
Πίνετε νερό ανάλογα με το βάρος σας
Αν και πολύ λίγοι το λαμβάνουν υπόψη, στην πραγματικότητα το βάρος του σώματος κάθε ατόμου συνδέεται με την ποσότητα νερού που πρέπει να καταναλώνει καθημερινά. Για παράδειγμα, ένα αδύνατο άτομο δεν χρειάζεται τόσο νερό όσο ένα βαρύτερο άτομο. Ωστόσο, επειδή ο καθένας έχει διαφορετικόσωματικό βάρος, υπάρχει ένας μαθηματικός τύπος που μπορεί να φανεί ιδιαίτερα χρήσιμος.
pinete-nero
Για να βρείτε την ακριβή ποσότητα νερού που θα πρέπει να καταναλώνετε ανάλογα με το σωματικό βάρος σας, πρέπει να διαιρέσετε το μισό του βάρους σας σε λίβρες δια δέκα. Το αποτέλεσμα αυτού του μαθηματικού τύπου ισούται με τον αριθμό των ουγγιών νερού που χρειάζεται καθημερινά το σώμα σας. Αναλυτικά στον πίνακα της πρώτης εικόνας θα δείτε την μετατροπή σε κιλά και αντίστοιχα σε ποτήρια νερό.
Για παράδειγμα: για ένα άτομο που ζυγίζει 52 κιλά (116 λίβρες), διαιρούμε το βάρος δια δύο. Έτσι έχουμε 58 ουγγιές (26 κιλά), δηλαδή με άλλα λόγια περίπου 5 φλιτζάνια νερό την ημέρα.
Μαθηματικός τύπος που πρέπει να θυμάστε: (σωματικό βάρος σε λίβρες) / (2) = καθημερινή ποσότητα νερού σε ουγγιές.
Ειδικές περιπτώσεις
Αν επιδίδεστε σε οποιοδήποτε άθλημα ή σε εντατική άσκηση, συνιστάται να καταναλώνετε ακόμα ένα λίτρο (32 ουγγιές) νερού ανά ώρα άσκησης.
Αν η διατροφή σας δεν περιλαμβάνει άφθονα φρούτα και λαχανικά, συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα (64 ουγγιές) νερό την ημέρα.
Η επαρκής ενυδάτωση είναι ουσιαστική αν υποφέρετε από ορισμένες ασθένειες ή αν η άμυνα του οργανισμού σας είναι πεσμένη. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται επίσης η κατανάλωση περισσότερου νερού από ό,τι κανονικά.
Συμβουλές για την κατανάλωση του νερού που χρειάζεστε καθημερινά
Αφού μάθατε τον απλό μαθηματικό τύπο για τον προσδιορισμό της ποσότητας νερού που χρειάζεστε καθημερινά, η ιδέα είναι να αρχίσετε να πίνετε τη συγκεκριμένη ποσότητα, προκειμένου να παραμένετε ενυδατωμένοι και ναχάσετε βάρος. Εφόσον πολλοί άνθρωποι ξεχνούν να πίνουν αρκετό νερό ή απλώς δυσκολεύονται, παρακάτω παρουσιάζουμε ακόμα μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φτάσετε τον καθημερινό σας στόχο.
Μια καλή ιδέα είναι να πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα, επειδή με αυτό τον τρόπο θα είναι δυσκολότερο να ξεχάσετε αυτή την καλή συνήθεια αλλά θα συμβάλετε και στον καλύτερο μεταβολισμό της τροφής.
Μια άλλη επιλογή που μπορείτε να υιοθετήσετε στη ρουτίνα σας είναι ναπίνετε ένα ποτήρι νερό το πρωί με άδειο στομάχι και άλλο ένα πριν πάτε για ύπνο. Ωστόσο συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας ώστε να φτάσετε στη συνιστώμενη ποσότητα.
Αν η αντίρρησή σας είναι ότι το νερό δεν έχει γεύση, ένας καλός τρόπος να ωφεληθείτε από τις ιδιότητές του είναι να φτιάξετε φυσικά αρωματισμένο νερό, αλλά χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Μπορείτε να το φτιάξετε με φρούτα, βότανα ή εγχύματα, μεταξύ άλλων.
Αν ξεχνάτε εύκολα ότι πρέπει να πίνετε μια ορισμένη ποσότητα νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας, φτιάξτε ένα είδος πίνακα με κουτάκια για κάθε μέρακαι σημειώνετε στα κουτάκια κάθε φορά που πίνετε ένα ποτήρι νερό.
Πώς καταλαβαίνετε ότι έχετε πιει αρκετό νερό;
kryo-nero1
καλύτερος τρόπος να καταλάβετε αν είστε αφυδατωμένοι ή επαρκώς ενυδατωμένοι είναι μέσω των ούρων. Γι’αυτό είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη πόσο συχνά πηγαίνετε στην τουαλέτα και το χρώμα των ούρων σας. Για παράδειγμα, αν τα ούρα σας έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα, αυτό δείχνει ότι είστε επαρκώς ενυδατωμένοι. Από την άλλη, τα ούρα με σκούρο κίτρινο χρώμα και δυνατή οσμή δείχνουν ότι πρέπει να πιείτε περισσότερο νερό.
Αν παρατηρήσετε ξηρότητα στο δέρμα και στα χείλη σας, αισθάνεστε κόπωση και δεν καταφέρνετε να συγκεντρωθείτε στις καθημερινές δραστηριότητες, θα ήταν επίσης καλό να αυξήσετε την κατανάλωση νερού, καθώς τα παραπάνω αποτελούν σαφή σημάδια αφυδάτωσης.
πηγή : meygeia

Δείτε τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ροζ αλάτι Ιμαλαΐων!!

3f59a566bf456dfa4820c9dc44682736_XL

Φανταστείτε ότι κάθεστε σε ένα φοβερό οικογενειακό γλέντι. Το καλύτερο κινέζικο, μεταξωτό ύφασμα, κρυστάλλινα ποτήρια – είναι όλα εκεί.

Ναι, υπάρχει φρέσκος ​​χυμός μήλου-κανέλα-τζίντζερ στα ποτήρια. Υπάρχουν ψητά, στον ατμό βρασμένα και σοταρισμένα λαχανικά σε όλο το τραπέζι. Ξαφνικά, κάποιος αρπάζει το αλάτι και φωνάζει, «Γιατί είναι ροζ το αλάτι σας;»

Να είστε ευγενικοί και να εξηγήσετε σε όλους ότι είναι αλάτι Ιμαλαΐων , και ότι είναι πάρα πολύ υγιεινό.
Καταγωγή
Η οροσειρά των Ιμαλαΐων διασχίζει όλη την Ασία, και περνά μέσα από την Κίνα, το Νεπάλ, την Μιανμάρ, το Πακιστάν, το Μπουτάν, το Αφγανιστάν και την Ινδία. Οι άνθρωποι συνήθως συνδέουν τις Ιμαλάια με το Έβερεστ, την υψηλότερη κορυφή του πλανήτη, αλλά υπάρχει κάτι ακόμα πιο αποκλειστικό γι “αυτό – το αλάτι Ιμαλαΐων.
Εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια πριν στρώσεις κρυσταλλωμένου θαλασσινού αλατιού καλύφθηκαν με λάβα. Σήμερα, βρίσκονται βαθιά μέσα στα Ιμαλάια .
Το αλάτι δεν είναι μόνο διατηρημένο σε ένα καθαρό περιβάλλον που περιβάλλεται με χιόνι και πάγο, αλλά η λάβα το προστατεύει επίσης από τη ρύπανση. Αυτός είναι ο λόγος που το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων θεωρείται ότι είναι το πιο αγνό αλάτι. Σήμερα εξορύσσεται με το »χέρι» από τα βουνά και αργότερα πωλείται στην αγορά.
Γιατί είναι ροζ;
Το ροζ χρώμα του υποδηλώνει ότι το αλάτι Ιμαλαΐων είναι φορτωμένο με μέταλλα και πλούσιο σε ενέργεια σίδηρο.
Οφέλη για την υγεία
Όπως ακριβώς συμβαίνει με τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι γεμάτα τα φρούτα και λαχανικά, τα μέταλλα που βρίσκονται σε αυτό το ροζ αλάτι λειτουργούν σε συνέργεια.
Συνέργεια είναι η αλληλεπίδραση πολλαπλών στοιχείων σε ένα συγκεκριμένο σύστημα που παράγει ένα αποτέλεσμα το οποίο είναι διαφορετικό από τα άλλα αποτελέσματα.
Ιώδιο – Τα φυσικά άλατα φορτώνονται με ιώδιο, και δεν υπάρχει καμία ανάγκη να προστεθούν επιπλέον.

Λιγότερο νάτριο ανά μερίδα – το αλάτι Ιμαλαΐων έχει τα ίδια συστατικά όπως το επιτραπέζιο αλάτι, αλλά επειδή οι κρύσταλλοι του είναι μεγαλύτεροι από εκείνων του ραφιναρισμένου αλατιού, το άλας αυτό έχει λιγότερο νάτριο ανά μερίδα κατά 1/4 t. Αυτό συμβαίνει επειδή οι νιφάδες θαλασσινού αλατιού καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο σε ένα κουταλάκι του γλυκού, σε σύγκριση με το ραφιναρισμένο επιτραπέζιο αλάτι.

Έχει πάνω από 80 μέταλλα και ιχνοστοιχεία
Το αλάτι Ιμαλαΐων αποτελείται από ορυκτά συσκευασμένων κρυστάλλων που σχηματίζονται με φυσικό τρόπο μέσα στη γη, και είναι κατασκευασμένα από 85,62% χλωριούχο νάτριο και 14,38% ιχνοστοιχεία όπως θειικό, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, όξινο ανθρακικό, βρωμιούχο κάλιο, βόριο, στρόντιο και φθόριο(κατά φθίνουσα σειρά των ποσοτήτων).
Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητα του σε ανόργανα άλατα , το αλάτι Ιμαλαΐων μπορεί:
Εξισορροπεί τους Ηλεκτρολύτες
Ενυδατώνει
Εξισορροπεί την περιεκτικότητα του νερού μέσα και έξω από τα κύτταρα
Εξισορροπεί τις τιμές του pH και μειώνει την παλινδρόμηση του οξέος
Ανακουφίζει από τις μυϊκές κράμπες
Τονώνει τον μεταβολισμό
Βελτιώνει την δομή των οστών
Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Κινητοποιεί την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών
Αποτρέπει τις βρογχοκήλες
Διεγείρει την κυκλοφορία
Διαλύει και αποβάλει τις τοξίνες
Εμπειρογνώμονες υγείας πιστεύουν ότι το αλάτι Ιμαλαΐων μπορεί να αυξήσει τη λίμπιντο, την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, την εξάλειψη των βαρέων μετάλλων από το σώμα.
Αλάτι Ιμαλαΐων εναντίον Θαλασσινού αλατιού
Αν και το ροζ αλάτι προέρχεται από τα βουνά, είναι πραγματικά το αλάτι της θάλασσας. Το αλάτι προέρχεται από αλατισμένο νερό – έναν ωκεανό ή θαλασσινό νερό λίμνης. Αλλά, θυμηθείτε, το αλάτι Ιμαλαΐων είναι το πιο αγνό είδος θαλασσινού αλατιού.
Τι είναι αυτό που κάνει το επιτραπέζιο αλάτι κατώτερο;
Οι παραγωγοί αφαιρούν όλα τα μέταλλα από το εμπορικό άλας, εκτός από το νάτριο και το χλώριο, αλλά το ραφινάτο άλας επίσης καθαρίζεται, λευκαίνεται και εκτίθεται σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.
Το επιτραπέζιο αλάτι περιέχει παράγοντες αντι-συσσωμάτωσης που εμποδίζουν την ανάμιξη με το νερό στα δοχεία άλατος. Εμποδίζουν επίσης το άλας από τη διάλυση στο ανθρώπινο σώμα, και έτσι το άλας συσσωρεύεται σε όργανα και ιστούς, με αποτέλεσμα σοβαρές συνθήκες υγιεινής.
Οι παραγωγοί προσθέτουν επίσης συνθετικό ιώδιο, και το σώμα δεν μπορεί να χωνέψει σωστά.
Τα πρόσθετα αποτελούν το 2% του επιτραπέζιου αλατιού.
Αλάτι Ιμαλαΐων – Χρήσεις
Μαγείρεμα και ωρίμανση – Πάντα να χρησιμοποιείτε προ-αλεσμένο αλάτι ή μύλου όπως και κάθε άλλο είδος αλατιού.
Πλάκες αλατιού– Οι πλάκες θα μεταδώσουν μια καλύτερη γεύση και περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα.
Παγωμένες: χρησιμοποιήστε στα φρούτα χρήση, στο σούσι, στα λαχανικά, στο τυρί ή ως διακόσμηση.
Κατεψυγμένες: σε κρύα νόστιμα επιδόρπια και γρανίτες.
Ζεστές: οι πλάκες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να καψαλίσετε λαχανικά, γαρίδες, φιλέτα ψαριών, βόειο κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες και μπορείτε να τηγανίσετε ακόμη και αυγά. Πυκνά μπλοκ αλατιού διεξάγουν θερμότητα εκπληκτικά.
Αυτό που είναι ακόμη καλύτερο είναι ότι το αλάτι Ιμαλαΐων είναι ένα φυσικό αντι-μικροβιακό προϊόν, και ο καθαρισμός απαιτεί ένα απλό τρίψιμο ή ξέπλυμα.
Διακόσμηση – Προσθέστε αλάτι σε δοχεία αποθήκευσης, χρησιμοποιήστε ως ντεκόρ ή πασπαλίστε το στο φαγητό σας.
Μπάνιο– Απολαύστε ένα αποτοξινωτικό λουτρό άλατος Ιμαλαΐων . Τα θρεπτικά συστατικά του θα τονώσουν την κυκλοφορία σας και θα καταπραΰνουν τους πονεμένους μύες. Το αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει πάνω από 80 θρεπτικά και φιλικά στο δέρμα μέταλλα, έτσι ώστε αυτό το λουτρό να παρέχει μια εκπληκτικά θεραπευτική εμπειρία για το σώμα και την ψυχή.
Ποτ πουρί κηροπήγια και διαχυτές αιθέριου ελαίου – Ηλεκτρονικά καταστήματα προσφέρουν πανέμορφη σπιτική διακόσμηση με ροζ αλάτι σαν βράχια κρυστάλλων.
Καθαρισμός αέρα – Μπορείτε επίσης να βρείτε λάμπες κρυστάλλων on-line.
Ας ελπίσουμε ότι, τώρα κανένας από τους καλεσμένους σας, δεν θα εκπλαγεί από το χρώμα που έχει το αλάτι σας.
Αν σας αρέσει να τρώτε κρέας, θα πρέπει πάντα να το έχετε στην τσάντα με τα εργαλεία σας. Το αλάτισμα κάνει το κρέας σούπερ-ζουμερό και χυμώδες. Ελέγξτε αυτήν την απλή συνταγή:
Βασική άλμη, χαμηλή σε νάτριο για χοιρινό κρέας και πουλερικά. (Αυτή η άλμη είναι αρκετή για έως 8 λίβρες πρωτεΐνης).
Συστατικά:
4,546 λίτρα νερό
113.398 γραμμάρια θαλασσινό αλάτι
85.0486 γραμμάρια ζάχαρη (προαιρετικά)
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα εσπεριδοειδών (χρήση λεμονιού, κίτρου ή πορτοκαλιού)
Οδηγίες:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το υγρό μέχρι η ζάχαρη και το αλάτι να διαλυθεί.
Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει πριν να χρησιμοποιήσουμε την άλμη.
Αφήνουμε την άλμη με βάση το κρέας για περίπου 6 ώρες.
Στραγγίζουμε το κρέας και το αφήνουμε να στεγνώσει στο ψυγείο σας για 2 ώρες.
Ψητό ή στη σχάρα – χρησιμοποιήσετε την αγαπημένο σας μέθοδο μαγειρέματος του κρέατος σας

10 απλοί τρόποι για να ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας

Δείτε με ποιούς απλούς τρόπους μπορείτε να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας.
1-95-620x264

Ο κανόνας των 400 θερμίδων

Κάθε φορά που γευματίζουμε, ο οργανισμός μπορεί να αξιοποιήσει μόνον 400 θερμίδες. Οι υπόλοιπες δεν καίγονται αλλά αποθηκεύονται σαν λίπος.Μπορούμε δηλαδή να παίρνουμε πέντε γεύματα την ημέρα, ένα κάθε τρεις ώρες, από τα οποία κανένα δεν θα ξεπερνάει τις 400 θερμίδες.

Πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα

Οι πρωτεΐνες έχουν υψηλό δείκτη κορεσμού, δηλαδή ενισχύουν το αίσθημα της χόρτασης. Συγχρόνως έχουν αυξημένη θερμογόνο δράση, γεγονός που σημαίνει ότι ο οργανισμός καίει θερμίδες καθώς τις αφομοιώνει. Σε κάθε γεύμα καταναλώνουμε κρέας, κοτόπουλο, ψάρι,
αυγό ή γαλακτοκομικά και τις συνδυάζουμε με υδατάνθρακες.

Παίρνετε γερό πρωινό

Οι θεωρίες έρχονται και παρέρχονται αλλά το πρωινό παραμένει το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά το αδυνάτισμα. Στη διάρκεια του ύπνου, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Για να τον ξυπνήσουμε και να τον επανενεργοποιήσουμε πρέπει να του προσφέρουμε ένα καλό πρωινό. Αν το παραλείψετε, όπως κάνουν τα δύο τρίτα των Ελλήνων, δεν θα κάψετε τόσες θερμίδες όσο θα μπορούσατε. Στην πράξη: προτιμήστε τα δημητριακά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Σύμφωνα με τη Βρετανική Ένωση Διαιτολογίας, οι φυτικές ίνες βοηθούν το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες και να αποβάλει γρηγορότερα το λίπος από το σύστημα.

Τα καυτερά

Η κόκκινη πιπεριά, το τσίλι, το ταμπάσκο και τα άλλα καυτερά τρόφιμα έχουν αποδεδειγμένη ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό. Η καψαϊκίνη που περιέχουν αυξάνει τη θερμογόνο δράση των τροφών και κατά συνέπεια βοηθάει στις καύσεις. Μία έρευνα που έγινε στην Αμερική την δεκαετία του ’80 έδειξε ότι ένα καυτερό γεύμα τη μέρα μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό μέχρι και κατά 25% ενώ η επιτάχυνση διαρκεί τρεις ώρες μετά την κατανάλωσή του.

Ρυθμίζουμε τις αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα

Όταν τρώμε μία τροφή που περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, τότε το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται απότομα. Στη συνέχεια όμως πέφτει το ίδιο απότομα με αποτέλεσμα την ενίσχυση του αισθήματος της πείνας. Αν για παράδειγμα φάμε ένα κομματάκι σοκολάτα, το πιθανότερο είναι ότι θα
ζητήσουμε άλλο ένα. Προτιμάμε τρόφιμα που δεν αυξάνουν απότομα το σάκχαρο, όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα, τα λαχανικά και οι πρωτεΐνες. Αυτό σημαίνει πως σε κάθε γεύμα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται σαλάτα ενώ τα σνακ καλό είναι να περιέχουν φρούτα.

Κοροϊδεύουμε τις θερμίδες

Όταν καταναλώνουμε κάθε μέρα τις ίδιες θερμίδες, τότε ο οργανισμός προσαρμόζεται, τεμπελιάζει και καταλήγει να καίει λιγότερες. Ένας
έξυπνος τρόπος για να τον «ξεγελάσουμε» και να τον κρατάμε σε εγρήγορση ώστε να κάνει περισσότερες καύσεις, είναι να παίρνουμε διαφορετικό αριθμό θερμίδων κάθε μέρα, άλλοτε 200 λιγότερες και άλλοτε 200 περισσότερες.

Όχι άλλη δίαιτα πείνας

Η δίαιτα του αστροναύτη, η δίαιτα του καρδιοπαθούς, η δίαιτα της αρκούδας. Μ’ αυτά και μ’ αυτά, πάει ο μεταβολισμός. Κάθε φορά που κάνετε μία «μαγική­δίαιτα­που­σας­είπε­μία­φίλη», καταδικάζετε τη σιλουέτα σας σε ένα παιχνίδι μπούμερανγκ. Να τι ακριβώς συμβαίνει: ας
υποθέσουμε ότι κάνετε μία από αυτές τις θαυματουργές δίαιτες της μονοφαγίας και χάνετε δέκα κιλά. Θεωρητικά, τα πέντε από αυτά είναι
λίπος και τα άλλα πέντε μυϊκή μάζα. Μετά τη σταματάτε και ξαναπαίρνετε τα δέκα κιλά. Αυτά που θα πάρετε θα είναι μόνο λίπος (δεν μπορεί κανείς να «φάει» μυϊκή μάζα). Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, η σύνθεση των κιλών θα είναι διαφορετική, αφού θα έχετε πέντε κιλά παραπάνω λίπος και πέντε κιλά λιγότερη μυϊκή μάζα από πριν. Εκείνο όμως που χρειάζεται το σώμα για να κάνει καύσεις είναι οι μυς. Αυτοί ακριβώς που χάσατε. Λιγότερη μυϊκή μάζα, χαμηλότερος μεταβολισμός.

Κάνετε γυμναστική (όσο κι αν βαριέστε)

Τα κακά νέα είναι ότι κάθε χρόνο που περνάει ο μεταβολισμός επιβραδύνεται κατά 1%. Αυτό σημαίνει ότι στα τριάντα πέντε καίμε εκατό λιγότερες θερμίδες κάθε μέρα απ’ ότι στα εικοσιπέντε και τελικά παχαίνουμε μισό κιλό το χρόνο. Για να καταπολεμήσουμε τη φθορά του χρόνου πρέπει να αυξήσουμε το όργανο που κάνει καύσεις, δηλαδή το μυικό μας ιστό. Η λέξη είναι «γυμναστική» και ακούγεται σαν απειλή στα αφτιά μας. Μόλις όμως ξεπεράσουμε τους ενδοιασμούς και δοκιμάσουμε, είναι βέβαιο ότι θα μας αρέσει. Στην πράξη: Προσπαθήστε να κάνετε αεροβική γυμναστική για τουλάχιστον είκοσι λεπτά, τρεις με τέσσερις φορές την εβδομάδα.

Χαλαρώστε

Μία από τις ορμόνες που επιβραδύνουν το μεταβολισμό είναι η κορτιζόλη, η χημική έκκριση του στρες. Αν λοιπόν είστε τύπος που τα κάνει όλα σε ένα, τότε ξανασκεφτείτε το. Εκτός από τη γενικότερη φθορά που προκαλείτε στην υγεία σας, κάνετε σίγουρα κακό στη σιλουέτα σας. Περιορίζοντας το άγχος, θα εξισορροπήσετε τα επίπεδα της κορτιζόλης κι έτσι θα βοηθήσετε το μεταβολισμό να κάνει τη δουλειά του. Η σωστή
λειτουργία των επινεφριδίων φαίνεται κυρίως από τον ύπνο: αν δεν καταφέρνετε να κοιμηθείτε ανάμεσα στις δύο και τις τέσσερις το πρωί, τότε το πιθανότερο είναι πως οι αδένες είναι εξοντωμένοι από την υπερπαραγωγή κορτιζόλης και πως χρειάζεστε επειγόντως χαλάρωση. Στην πράξη: κλέψτε πέντε λεπτά από τη δουλειά και συγκεντρωθείτε στην αναπνοή σας. Αφήστε τον αέρα να φτάσει μέχρι την κοιλιά, φουσκώστε με αυτόν το στομάχι καθώς εισπνέετε και ξεφουσκώστε κατά την εκπνοή

Στο κρεβάτι ολοταχώς!

Όπως έδειξε μία μελέτη του Πανεπιστημίου του Σικάγο, όταν κοιμόμαστε λιγότερο από πέντε ώρες την ημέρα το σώμα παράγει πολλή ινσουλίνη, ουσία που ενθαρρύνει την αποθήκευση του λίπους. Η έλλειψη του ύπνου συνδέεται και με άλλες επιδράσεις στο ενδοκρινολογικό σύστημα, όπως αυξομειώσεις στις ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη. Όταν, λοιπόν, ξενυχτάτε καταλήγετε να τρώτε περισσότερο. Στην πράξη: Εξασφαλίστε επτά με οκτώ ώρες ύπνο κάθε βράδυ.

sdna.gr